неделя, 30 декември 2012 г.

Моето меню за новогодишната нощ

Любимото време от годината , на много хора , са коледните и новогодишни празници . Любими хора , стари приятели и почти винаги по някой неочакван гост или среща. Но цялото това ядене , ядене и пак ядене ....идва ми малко повечко :) За това реших менюто ми за тази нощ да е леко и свежо . Ще приготвя ципура , лаврак и калмари ( пипала) на скара. Хем е лесно , хем е вкусно . Това , което правя предварително с рибата и калмарите е да ги осоля и намажа с лимон и зехтин. Салатката ще е зелена с пресен лук и чесън, репички и синьо сирене , а десертът чийзкейк  със сладко от боровинки ( рецептата за него я има в блога ). Мисля да отворя и една бутилка Санта Сара- Рубин и да облека малка черна рокля с ред перли .
Ами весело посрещане пожелавам на всички , много любов и усмивки !

петък, 21 декември 2012 г.

21.12.2012г.

Не знам дали съм разочарована или облекчена   , но наистина ми се искаше една хубава промяна. Не в моя живот , а в сърцата и душите на всички.  Хиляди мисли ми минаваха през главата , изводите , до които стигнах са : че имам всичко, за което съм мечтала . Много ! Най-хубавите и най-важни неща ! Благодарна съм за това . Искам да сбъдвам още мечти , мои и чужди . Искам да бъда в мир със себе си и да бъда промяната , която искам да видя в света. Защото то се е видяло , че друга промяна май няма да има :)

събота, 24 ноември 2012 г.

Плетките като зимен спорт . Хубав спорт , практикува се от дивана пред камината. Действа успокояващо и вдъхновяващо. Може и да те стопли дори :)

вторник, 20 ноември 2012 г.

Телешко

 Тази прекрасна рецепта има своята история . Видях я , когато бях бременна с Ема и повръщах по цял ден . Обещах си , че ще я сготвя при първа възможност. Така и направих , след като родих Ема . Беше опитана от различни по финес небца и дружно беше решено, че е достойна за " Черешката " . Та рецептата е следната :
Прави се марина с червено вино , моркови, целина и лук. Месото престоява една нощ. След това в тиган се запържва заедно с бекон и масло , прибавя се и марината , лъжица дижонска горчица и накрая две-три скилидки чесън. Сол и черен пипер. Изсипваме в подходяща тенджера и ври на бавен огън около три часа . Може да се сервира с катофено пюре или ориз. А за да завършим рецептата правилно , ще налеем в чашите от същото хубаво вино , с което е приготвено ! Бон апети !

събота, 17 ноември 2012 г.

Съботен предиобед

Днес ми е ден за мед и зехтин. Намазвам си лицето с тези два природни продукта и сядам на дивана с кафе в ръка. Може и едно меко одеалце и списание да прибавя към идилията :)


петък, 9 ноември 2012 г.

Сладко от портокали






Вкусно и ароматно !
Трябват ни само четири портокала, два лимона , килограм захар и литър вода .
Измиваме плодовете , разрязваме ги през средата и махаме най-вътрешната част заедно със семките. Нарязваме , слагаме в тенджера заедно със захарта и водата и варим на бавен огън около три часа. Когато се сгъсти изключваме. Чакаме малко да поизстине и хоп в малките сладки бурканчета :))))))))))


Петък е !

Петък е . Прекрасен ден. Слънцето ми е на гости . Спокойствие , кафе и мъничко човече , което казва " мамо ". Пожелавам повече такива дни да има в живота ни . И пълни с любов да са душите ни :)))))))))))))))

сряда, 7 ноември 2012 г.

За възпитанието, правилата , наказанията и т.н.

Днес темата при Гала беше за възпитанието и наказанието на децата. Трябва ли децата да се наказват, колко често и при какви условия.
За мен лично , наказанието е важна част от възпитанието, както и създаването на правила , които да се следват . Било то с цел по-добро съжителство , уважаване на личността на другия и т.н.
В моето семейство правилата , които се опитвам да създам са елементарни и се стремя да са лесно изпълними и отговарящи на възрастта на децата ми. Например едно хубаво правило според мен е: Всички вечеряме заедно , на МАСАТА ( не на дивана , в детската стая ) ,. Това елементарно правило има няколко позитиви. Освен чисто практичната , че ако има някъде трохи по-добре да са на едно място , а не из цялата къща  и духовната, ако мога така да я нарека, да прекараме малко време заедно, всички събрани около вкусната храна. Всеки да разкаже нещо или просто да си помълчим.
Наистина се старая да не затормозявам децата си с прекалено много правила , но държа на някой основни неща. Като с възрастта отговорностите ще се увеличават :)
Колкото до наказанието смятам, че е ефективен метод за възпитание, но при положение , че не се употребява за щяло и нещяло. Спомням си един случай , в който Дея беше помолена да си прибере играчките ,  след като отказа с тропане на крак и " Нямам пък" , беше предупредена , че ще бъдат изхвърлени , ако до пет минути не са на местата си . Накрая се наложи да изхвърля част от играчките , но от тогава не ми  се е случвало да спорим дълго по въпроса. Децата забравят и често трябва да им се напомня. Човек трябва да е наистина много, ама много търпелив с тях. Е , аз понякога не успявам . Може би дори прекалено често. Открила съм за себе си , че моментите , в които не успявам да запазя спокойствие и съм креснала или съм тупнала нечие дупе , в повечето случай са моменти на слабост от моя страна. Крясъците не помагат. В това съм убедена , макар и понякога да не се въздържам. Колкото до шамарите... има няколко ситуации , в които ги оправдавам. Когато детето застрашава собствения си живот. Имахме такива изтръпвания с Дея , преди години, хукваше към улицата и нищо не можеше да я спре. Обяснения хиляди и накрая един шамар по дупето . Изобщо не се оправдавам и предполагам , че много хора ще ме осъдят за това. Според мен е отвратително да унижаваш детето си и да му причиняваш болка , но наистина смятам , че един шамар на място би накрал нечия глава да се замисли. Да не казвам, че един такъв по-силен може да пооправи и някой по-възрастен. Но не можеш да раздаваш шамари за всичко. Това напълно ще ги обезсмисли. Все пак трябва да възпитаваме с любов , а не с насилие.  Да се опитваме да възпитаме едни добри хора , които да са толерантни и да уважават другите. Да обичат себе си, което ще рече , че децата трябва много повече да бъдат хвалени за добрите си постъпки, за да искат самите те да ги проявяват по-често. Но когато са постъпили неправилно, да им се обърне внимание , а не да се правим, че не забелязваме, защото " ОХ, хич не ми се занимава сега " . Доста се поотнесох , но тази тема много ме вълнува :)

вторник, 30 октомври 2012 г.

Смехът е хубаво нещо . Смейте се бе хора, стига сте се пристисквали . Отпуснете тези души ! Какво толкова ще се случи, ако някой ви помисли  за вечно кискаща се кухавелка ? Даже е много яко :)
На мен лично, хора , които са постоянно усмихнати , шегуват се и приемат нещата от живота с чувсто за хумор  , ми носят много по-хубава емоция , от онези , които все искат да са сериозни. Все с претенций , все дълбоко  , все умно... Умно , умно , колко да е умно? Нямаш ли чувство за хумор , хич не ми се хвали ! То е ясно ;)

неделя, 28 октомври 2012 г.

Малкото е повече !

Да  бъде семпло, изчистено , стилно и все пак да носи твоят характер , колко трудно е това ?

четвъртък, 25 октомври 2012 г.

Библиотеката !

Какво е мястото на библиотеката в дома. За мен лично това е свещено и  задължително място в един дом. Това условие бях поставила пред моя прекрасен мъж , когато започна да проектира къщата ни : " Искам да имам библиотека " !
 Дом без библиотека ми е празен и неуютен. Колкото до мястото за четене , моето любимо е на верандата .


вторник, 23 октомври 2012 г.

Just Like Heaven

Този следобед вместо с книга , разтоварих с това много приятно филмче :)

Идея за спалня





       
Нещо подобно смятам да си сътворим с Явката за спалнята на децата !
Някой знае ли от къде мога да си намеря палети?

Днес менюто е :

Спанак с ориз и мусака с тиквички :)
 Рецептата със спанака е една от любимите ми. Много лесна , бърза и вкусна. И децата я обожават.
Необходими са :
500гр. спанак
2 връзки пресен лук
2 глави стар лук
 1ч.ч ориз
пресен джоджен
сол, черен пипер
чаша бяло вино
и малко олио
В подходящ съд слагаме олиото , след като загрее прибавяме нарязания лук . Задушаваме , прибавяме и спанака , малко сол , пипер. Накрая слагаме ориза и бялото вино. Задушаваме за още 5-10 минути. Изсипваме в тавичка , прибавяме вода и слагаме във фурната на 200 гр. за около един час. По желание може да се направи заливка с яйце и кисело мляко .

Мусаката  общо взето , не е нещо сложно.Задушаваме две тиквички, три глави лук, два-моркова , всичко нарязано на сърчица :) , може и на кубчета. Слагаме сол, черен пипер , една връзка копър. В тиган запържвам каймата (500гр смес). Предпочитам месото да съм го избрала аз и да ми го смелят в магазина. Не купувам готова кайма.
След това слагам каймата при зелечуците, разбъркваме, задушаваме още малко и слагаме в тава. Прибавяме вода и печем на 200-220. Накрая  яйцата с киселото мляко и... готово.
Бързо , лесно и вкусно.

понеделник, 22 октомври 2012 г.

Есен в каре

 Ей такава пола ми се носи . Всъщност , ако може в комплект с ръцете :)

неделя, 21 октомври 2012 г.

Моите малки момичета

 Ето ги ! Всяка се бори за желанията си , за вниманието на мама , за играчката на кака и т.н.
"Трудно ли е да имаш две малки деца ?" -питат ме хората .
Знам ли , понякога е трудно ,понякога е забавно , през повечето време е лудница :)
Абе всъщност приемеш ли веднъж за винаги факта , че близките десет години ще имаш мазни ръце по прозорците и надраскани стени , всичко изглежда някак по-шарено :)
Всяко от децата си иска своето време . Това е много , ама много важно! Особено в началото , когато се появи второто човече.
Колкото и да е трудно е необходимо да си отделиш време само за теб и голямото човече. И най-добре това да става далеч от бебето. Дори един час , върши чудеса и дава спокойствие на детето.
Истината е , че постоянно се съмнявам дали се справям добре , като майка, дали им давам най-доброто от себе си. Предполагам , че повечето родители имат подобни съмнения.
Знам едно, че за да израстнат  децата едни добри хора , трябва да бъдат възпитавани с много любов.  Разбира се ,тя не изключва строгоста в определени моменти . Гушкането е задължително , по всяко време . Целувките също.  А след двадесет години ще стане ясно ;)

четвъртък, 11 октомври 2012 г.

Един много добър моден блог

http://www.frichic.com/
За всеки , който обича да се изразява с дрехите .

сряда, 10 октомври 2012 г.

Няк'ви бързи книжки

Ох , само набързо ей така ще изкоментирам няколко книжки , които ми влезнаха в листата близките месеци :)
Започвам с "Лято в Сицилия" , приятно , леко книжле пълно с аромат на изпечена от слънцето пръст , любов и мандарини. Може и да не се чете :)
"Ерес"- исторически трилър , ако мога така да го нарека, погълна ме и не ме остави , докато не зачетох следващата книга , която беше " Железният светилник ". Смятам , че не е необходимо да я коментирам -слагам я в графата мъст рийд ;) После ... а да "Портрет в сепия"- можеше и да си я спестя. Ох да , забравих нещо много ценно- "Да убиеш присмехулник " , много , много хубава книга !
А сега бързам , че отвъд Вала ме чакат ;)

Айде и едни зеленчукови талиатели ;)

Здравейте , реших да споделя рецептата , която напоследък правя често . Децата я обожават , МЪЖЪТ - не :)))
Необходими продукти:
1бр. тиквичка
200гр. гъби ( може и консерва)
сушени домати или чери
зелени маслини без костилка 10-15бр.
малко каперси
босилек
пармезан или обикновен кашкавал ( аз го правя и с двете )
и разбира се талиателииии :)))
Начин на приготвяне :
В дълбок тиган слагаме нарязаните тиквички и гъби с малко зехтин, към тях прибавяме маслините , каперсите , босилека и доматите и накрая две-три скилидки чесън , който забравих да спомена по-горе :))
Сваряваме талиателите и към тях прибавяме зеленчуците . Поръсваме с пармезан и си отваряме бутилка  Cono Sur- Sauvignon blanc ,  Bon Apetit :)))))

Две много лесни рецепти с малини :)

  За първата са ви необходими 500гр. малини , една кутия маскарпоне , малко прясно мляко ( за да се разбие по-лено маскарпонето)  и супена лъжица пудра или кафява захар. Разбиваме сиренето с млякото и захарта , отделно пасираме малините и ги прибавяме. Разбъркваме , слагаме в подходящи купички и в хладилника.
                                                           
                                                             

Втората рецепта е за супер бърз чийзкейк.
Необходими са 500гр. заквасена сметана, кутийка крем сирене , един пакет бисквити "Еверест" , 100-125гр. масло и малини.
Натрошаваме бисквитите и объркваме с разстопеното масло. В друг съд смесваме сметаната и крем сиренето. Разпределяме сместа върху бисквитите и отгоре подреждаме малините. Ако обичате да е по-сладко , сложете и пудра захар към сметаната и сиренето. Накрая чийзкекът отива в хладилника , ако много бързате може и в камерата. Бон апети !             

сряда, 23 май 2012 г.

simple life :))))))

Пълната идилия на селския живот беше запълнена от появата на интернет в новият ми дом. Сега вече мога да споделя радостта от това , че имам две съвсем малки доматчета , с големина на лешник. Което ми действа толкова обнадеждаващо :))) Това , разбира се не е всичко , което се отгежда на моето опитно поле. Градинката ми включва още : патладжан, пипер, тиквички, краставици, копър, магданоз, босилек ( къде без царя) , мащерка  и риган .Ще прибавям още , въпреки, че земеделската работа , не е точно толкова романтична , колкото си я представях , но пък е разтоварваща и ми носи радост . Колкото до влизането в калта , мисля да го направя стилно - с лилав HUNTER ;)))))))))