Вкусни , постни сарми !

Тъй като сме решили да се възползваме от всички привилегии на селският живот , с моят любим сме си направили кисело зеле ! Днес правя едни много вкусни ,постни сармички . Тази седмица съм само на безмесни ястия :)
Рецептата е следната : Запържваме две глави лук , чаша ориз, 5-6 гъби и шепа стафиди. Добавяме джоджен и черен пипер , без сол . След като са поомекнали , добавяме малко вода и оставяме да поври на слаб огън. После завиваме сместа в зелеви листа . Сипваме от зелевият сок , притискаме с чиния , за да не се развият сармите , докато врят . Когато са готови ги запичам на бързо в една тавичка , защото Явката ги обича така :) С тази гозба може да пробвате   новото вино на изба с.Коларово-Ahal .

Просто един топъл ден :)

Обичам  , когато слънцето облива всяко ъгълче на моят дом. Влиза през големите прозорци и докосва закачливо под , стени и мебели. Обичам пукота на дървата в камината. Пукат тихо , шепнат някаква история. На вън е студено , а аз се разхождам небрежно по къс ръкав . Костите ми са доволни и те са в леко тананикащо настроение . Време е за приказки ! Взимам си мекото одеалце  за разкош и се потапям във Вестерос ;)

Colors !

Цветна ли съм или не ? Знам ли , ако съдим по гардероба ми ...съм доста сива, черна , бежова абе безцветна общо взето :) Малка черна рокля и до нея още една малка черна рокля. Да се чувства изобилието , както се казва ! И всеки път , в който съм на лов за нещо смело , се прибирам с нещо " скучно" . Колко бели тениски му трябват на човек ? Знам ли , много !
"Луд на шарено се радва "  казваше майка ми преди , а сега самата тя ме кори за "сивия" ми гардероб .
Обичам цветове , обичам да ми е цветно , не знам защо не смея обаче поне едни цветни обувки да си купя :) Истината е , че много ме притеснява след десет или повече години , когато дъщерите ми разглеждат разни снимки , да не припаднат от смях , че майка им е като клоун :)

А съм забелязала, че малките черни рокли винаги се приемат добре . От времето на " Закуска в Тифани"  та до днес.  И все пак , нещо цветно за накрая ;)
                                               

Пиле в гювеч

Една страхотна рецепта за печено пиленце , която научих от моята свекърва :)
Необходими са ни : Едно пиле, ориз, картофи, гъби , лук, чесън ,зелева чорба , масло , чубрица, джоджен и розмарин. Първо приготвям плънката за пилето . В един тиган запържвам лук, ориз и гъби. Слагам малко джоджен и чубрица. Доливам малко водичка и оставям на бавен огън. През това време подготвям другите зеленчуци ( картофи , лук, чесън, гъби).
 Слагам ги в гювеча . Пълня пилето с ориза и забождам отвора с клечки за зъби . Накрая слагам 100гр. масло , зелева чорба и малко розмарин. Пече се отначало на 250 градуса , след половин час се намаля до 180. Пече се около три часа ! Подхожда му бяло сухо вино .

Приказки за принцеси !

Има ли някой , който не обича приказки ? Макар и големи ,не оставаме ли винаги едни пораснали деца ? Като малки живеем с тайната мечта , че ако не можем да се превърнем в русалка, то поне ще открием магическа кутия или ще яздим еднорог :) Като големи  , заспиваме с мисълта за малкото сляпо момиче, което се вмъква в кожата на своя вълк и за прекрасната принцеса , която язди дракони !

Ох , как се отплеснах :) 

Всяка нощ четем приказки и тъй като сме ги научили от начало до край , от няколко дни разказвам измислени от мен, с главни герои малките приключенки Дея и Ема . Та ми дойде прекрасната идея да създавам детски приказки . Забавление за децата , лек за душата на мама :)

New Year !

Да бъдем здрави, да бъдем щастливи , да намираме все повече поводи за усмивки ! Да имаме спокойствие , да имаме любов , да бъдем благодарни , добри , щедри ! Да си носим новите дрехи , да четем любимите си книги , да сме граждани на света ! Да отворим душите си , да съдим по-малко и по-малко да мислим какво ли мислят другите за нас! Да си помагаме , да си прощаваме , да учим ! Нека бъде прекрасна годината ни !

П.П. а ето го и моят чийзкейк :)

Моето меню за новогодишната нощ

Любимото време от годината , на много хора , са коледните и новогодишни празници . Любими хора , стари приятели и почти винаги по някой неочакван гост или среща. Но цялото това ядене , ядене и пак ядене ....идва ми малко повечко :) За това реших менюто ми за тази нощ да е леко и свежо . Ще приготвя ципура , лаврак и калмари ( пипала) на скара. Хем е лесно , хем е вкусно . Това , което правя предварително с рибата и калмарите е да ги осоля и намажа с лимон и зехтин. Салатката ще е зелена с пресен лук и чесън, репички и синьо сирене , а десертът чийзкейк  със сладко от боровинки ( рецептата за него я има в блога ). Мисля да отворя и една бутилка Санта Сара- Рубин и да облека малка черна рокля с ред перли .
Ами весело посрещане пожелавам на всички , много любов и усмивки !